Un licor de camamilla de Linyola guanya un premi internacional

16/04/2019

Es tracta d’una versió de la recepta del licor tradicional, amb menys graduació alcohòlica i una combinació de botànics entre els quals hi ha la canyella o la marialluïsa.

El licor “L’Elixir”, elaborat amb camamilla de Linyola per l’empresa d’Almacelles Elixirs de Ponent, ha rebut la medalla d’or al certamen internacional Catavinum World Wine and spirits d’enguany, en la categoria de Vins de Licor. Aquest nou Elixir està basat en la recepta del licor tradicional: s’han mantingut les propietats de la camamilla i s’ha abaixat la seva graduació alcohòlica, a la vegada que se li ha afegit una combinació de botànics.

El licor s’ha presentat aquest dimarts al Parc de les Olors de Linyola, on es recol·lecta de manera tradicional la camamilla ecològica que s’usa per elaborar-lo

Elixirs de Ponent ha incrementat recentment els seus punts de distribució i ara, busca obrir nous mercats amb el licor de camamilla a les comarques de Girona i Barcelona.

Mariona Rebull i Martí