La poma protagonista a Barbens
En la 41a edició s'ha comptat amb la participació del Xef Joel Castanyé de La Boscana
21/10/2024
AGRICULTURA I RAMADERIASOCIETAT
Barbens
La poma com autèntica protagonista, Barbens, un any més, ja en són 41a que celebra la Fira dedicada a un dels productes estrella del Pla d'Urgell. Enguany, la producció hauria estat un 10% menys que un any normal, amb un calibre més petit, la pera, per exemple, la conference s'ha vist més afectada amb un 50% menys.
Tot i això, els preus són molt limitats i no permeten invertir al sector. Un producte que té molt potencial, que poden arribar a tenir en comú, una pizza dolça, un mil fulles de fua i la sidra, efectivament la poma.
La fruita de Lleida arriba a ser el 70% d'un menú degustació d'una estrella Michelin com La Boscana.
Tot i això, els preus són molt limitats i no permeten invertir al sector. Un producte que té molt potencial, que poden arribar a tenir en comú, una pizza dolça, un mil fulles de fua i la sidra, efectivament la poma.
La fruita de Lleida arriba a ser el 70% d'un menú degustació d'una estrella Michelin com La Boscana.
Infolleida