La Rosita va néixer un 12 de desembre de 1934 a Torregrossa. Filla de família de pagesos, des de ben jove va decidir estudiar. Primer a les escoles nacionals del poble i després a l’acadèmia Greoles de Mollerussa.

La seva formació li va permetre ser la primera dona en treballar a la Cambra Agrària de Torregrossa. Es dedicava a gestionar les quotes de la Seguretat Social, la comptabilitat dels caçadors del municipi i tota la documentació que els pagesos necessitaven en aquell temps. Tot i la responsabilitat que comportava, Capell explica que mai ha tingut dificultats per ser dona entre un món d’homes.

La Rosita va passar els seus últims anys de feina a la Cambra Agrària coma administrativa gestionant documentació per tots els pagesos de la comarca.