Societat
La Boscana guanya l’Estrella Verda Michelin
Manté un any més l'Estrella Michelin i ja en són 8
La Boscana amplia el seu palmarès i enguany a banda de conservar l'Estrella Michelin (ja en són 8 anys), han obtingut l'Estrella Verda, és un reconeixement als restaurants sostenibles.
A banda de comptar a les seves instal·lacions amb materials que vetllen per la natura, pel que fa a la part gastronòmica, el restaurant de Bellvís compta amb el seu propi hort i la seva pròpia finca amb fruiters.
De mitjana una vintena de persones treballa al restaurant, on com apunta el Xef, Joel Castanyé, el seu gran objectiu és tenir la satisfacció dels clients.
Infolleida